Blog
ویتامین C
ویتامین C چیست؟
ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می شود، یک ویتامین محلول در آب است که نقش مهمی در سلامتی شما ایفا می کند.
پیرت می گوید: “این چیزی است که به عنوان یک ماده مغذی ضروری شناخته می شود، به این معنی که بدن شما آن را نمی سازد، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی خود دریافت کنید.”
و البته، کلمه “ضروری” به این معنی است که بدن شما واقعاً به آن نیاز دارد.
اما برای چه؟ خوب، انواع چیزها، از جمله پوست سالم، استخوان، چشم و موارد دیگر.
ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به دفاع از بدن شما در برابر آسیب سلولی کمک می کند.
همچنین نقش مهمی در رشد و توسعه بافت ها، التیام زخم ها و قوی نگه داشتن سیستم ایمنی بدن ایفا می کند.
فواید ویتامین C برای سلامتی
- با آسیب سلولی و بیماری مبارزه می کند
Vitamin C یک آنتی اکسیدان است، یک ماده شیمیایی طبیعی که در برخی غذاها یافت می شود.
می توانید به آنتی اکسیدان هایی مانند ابرقهرمانان نامرئی در داخل بدن خود فکر کنید.
وظیفه اصلی آنها محافظت از شما در برابر رادیکال های آزاد یا مولکول های ناپایدار است که می توانند به سلول های شما آسیب برسانند، باعث استرس اکسیداتیو، افزایش علائم پیری و موارد دیگر شوند.
پیرت توضیح می دهد: “انباشته شدن رادیکال های آزاد با خطر بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی و آرتریت مرتبط است.”
خوردن غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، مانند غذاهای سرشار از ویتامین C، می تواند به محافظت از بدن شما در برابر آسیب های مربوط به رادیکال های آزاد کمک کند.
2. از چشمان شما محافظت می کند
- تصور می‌شود این آنتی‌اکسیدان به دفع آب مروارید (کدر شدن عدسی چشم) کمک می‌کند.
- پیشرفت دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) را کاهش می‌دهد. وضعیتی که باعث می‌شود افراد بینایی مرکزی خود را از دست بدهند.
- جذب آهن را بهبود می بخشد
برخی از غذاهای گیاهی، از جمله لوبیا و اسفناج، دارای آهن هستند (نوعی به نام آهن غیر هِم)، اما آنها همچنین دارای خواصی هستند که دسترسی بدن به آن آهن را سخت می کند.
ویتامین C را وارد کنید، که به عنوان بال آهن عمل می کند.
پیرت توضیح می دهد: «مصرف غذاهای حاوی ویتامین C در یک وعده غذایی با غذاهای گیاهی غنی از آهن، فراهمی زیستی آهن را افزایش می دهد، به این معنی که شما مقدار بیشتری از آن را جذب می کنید.
فرض کنید یک سالاد اسفناج با توت فرنگی درست می کنید.
اسفناج دارای آهن غیرهم است، در حالی که توت فرنگی سرشار از ویتامین C است. هر دو به تنهایی سالم هستند، اما وقتی آنها را با هم می خورید، ویتامین C موجود در توت فرنگی به بدن شما کمک می کند تا آهن بیشتری را از اسفناج جذب کرده و جذب کند.
- به بهبود زخم کمک می کند
Vitamin C رشد کلاژن را تشویق می کند، که بخش مهمی از روند بهبودی بدن شما است.
پیرت می افزاید: “کلاژن پروتئینی است که پوست ما را جوان نگه می دارد.”
این یکی از کلیدهای بهبود مناسب زخم ها از جمله بریدگی ها، خراش ها و برش های جراحی است.
- باعث سلامت پوست می شود
- کرم ها و سرم های موضعی ویتامین C به کاهش علائم پیری کمک می کنند
- حلقه های تیره زیر چشم را کاهش می دهند و حتی اثرات ضد آفتاب را تقویت می کنند.
ویتامین C چه کاری می تواند برای پوست شما انجام دهد؟
ویتامین C مدت‌هاست که به‌عنوان یک ویتامین محبوب بوده است.
از پودرهای تقویت‌کننده سیستم ایمنی گرفته تا لیوان آب پرتقال صبحگاهی.
با این حال، اخیراً به یک ماده مهم مراقبت از پوست نیز تبدیل شده است.
به دلیل خواص ضد پیری، سفت کننده و روشن کننده آن مورد توجه قرار گرفته است. بنابراین،
واقعاً چه کاری می تواند برای پوست شما انجام دهد؟
دکتر ملیسا پیلیانگ، متخصص پوست، فواید سرم ویتامین C را اینگونه بیان میکنند:
1. از پوست در برابر آسیب محافظت می کند
2. اثرات ضد پیری دارد
3. دست در دست با ضد آفتاب کار می کند
4. هایپرپیگمانتاسیون را کاهش می دهد
5. حلقه های تیره زیر چشم را کاهش می دهد